El celler Empordàlia treu el seu nou vi, ICNOS, en una edició numerada de només 2600 ampolles
Comparte:

ICNOS, un vi amb petjada

  • El celler Empordàliatreu el seu nou vi, ICNOS, en una edició numerada de només 2600 ampolles.

 

  •  Està fet amb varietats deCarinyena i Garnatxa de vinyes velles de més de 70 anys de terrer de pissarra.

 

  • ICNOSvol dir petjada en grec clàssic, i és que aquest vi vol homenatjar als agricultors, homes i dones que deixen rastre i petjada amb el que fan.

 

El celler Empordàlia treu el seu nou vi, ICNOS, que defineix com el seu millor treball.

Una edició numerada denomés 2600 ampolles. És un vi que neix de vinyes velles, de varietats autòctonesi una elaboració molt acurada.

ICNOS, vol dir petjada en grec, rastre.

I, tal com explica Simon Casanovas, gerent d’Empordàlia, li hem posat aquest nom ja que volem que sigui com un homenatge a tots els nostres agricultors, homes i dones que deixen rastre i petjada amb el que fan, seguint la tradició i fent història“.

ICNOS ja es pot comprar en caixes d’ampolla individual i de tres ampolles a les agrobotigues d’Empordàlia a Pau i a Vilajuïga, a botigues especialitzades de vins i a la botiga online del celler.

ICNOS, la petjada d’Empordàlia

  • De color robí intens i brillant.
  • Té aromes a fruita madura com la cirera i la mora, amb notes de vainilla i cafè.
  • En boca és molt agradable, amb sensacions de regalèssia i torrefacció, amb uns tanins rodons i suaus.
  • El final és llarg i persistent.

Està fet de Carinyena i Garnatxa de les vinyes més velles del celler Empordàlia, vinyes velles de terrer de pissarra de més de 70 anys, situades als municipis de Rabós, Garriguella.

Combina amb la cuina elaborada de carns i és ideal per gaudir en moments especials. 

 El celler Empordàlia

Situat a Pau i Vilajuïga, Empordàlia és la unió de petits agricultors de l’Empordà que han estat treballant la terra durant moltes generacions i que han creat un nou concepte per valoritzar els productes de la regió i la seva gastronomia.

Els vins que s’elaboren al celler i l’Oli de Pau, elaborats amb varietats autòctones, reflecteixen  el caràcter de l’Empordà. 

El celler disposa de dues agrobotigues on es poden trobar els seus productes, així com altres productes gastronòmics amb segell empordanès.

Més informació:

www.empordalia.com

facebook.com/CoopEmpordalia

twitter.com/CoopEmpordalia

instagram.com/empordalia/

Empordàlia Ctra. de Roses s/n 17494 PAU (Girona)

 

| 17 | 12 | 2020 | Fuente: Fcac-Barcelona

Comparte:

Articulos relacionados

La garnatxa s’adapta millor als episodis de sequera

La garnatxa s’adapta millor als episodis de sequera

L’investigador del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV Toni Sànchez-Ortiz ha analitzat les dues varietats de raïm majoritàries al Priorat, la garnatxa i la carinyena, i n’ha estudiat la vulnerabilitat davant del canvi climàtic i com el comportament...

¿Seguimos conectados?

¿Quiénes somos?

Descubre quién está detrás de este proyecto, enamorados de la cultura enológica y comprometidos en dar a conocer los mejores vinos.

Traducir »