Familia Torres amplía su gama de vinos del Priorat con un nuevo tinto amable y hedonista, que habla del paisaje y la diversidad de esta prodigiosa región vitivinícola.
Secret del Priorat 2018 (DOQ Priorat) procede de viñedos seleccionados por todo el territorio que conforman un mosaico de viñas típicas, en pronunciadas laderas y suelos de llicorella.
Este es un vino que refleja las diferentes singularidades de cada variedad y de cada parcela, en una combinación de viñedos propios y de pequeños viticultores ubicados a alturas diferentes en los municipios de El Lloar, Bellmunt del Priorat, El Molar, Torroja del Priorat, Porrera y Poboleda.
El cupaje lo conforman en su gran mayoría las variedades autóctonas garnacha y cariñena.
La delicada elaboración y el paso del tiempo durante la crianza en botas de roble hacen de este vino un conjunto harmónico y respetuoso con la tradición y la cultura local.
El nombre evoca la belleza y la magia del Priorat, un lugar en el que, a cada instante, con pequeños detalles, la naturaleza nos descubre los secretos de esta tierra. La elegante etiqueta plasma las primeras flores de los viejos almendros que crecen junto a las cepas.
En la añada 2018, las temperaturas fueran ligeramente inferiores durante la primavera y se situaron en parámetros habituales durante el resto del ciclo vegetativo y en la época de maduración de la uva. En general, fue un año con más lluvias, pero con una cosecha muy sana y equilibrada.
Miguel Torres Maczassek, quinta generación de Familia Torres, dirige personalmente el proyecto familiar en el Priorat, junto al enólogo Jordi Foraster.
Actualmente, la bodega, situada en El Lloar, elabora otros tres vinos con carácter propio y personalidad diferenciada: Salmos, procedente mayoritariamente de la viña en propiedad ‘La Giberga’, en Porrera; Perpetual, elaborado con viñedos de más de 80 años de cinco municipios, y Mas de la Rosa, el vino más exclusivo de Familia Torres procedente de un viejo viñedo de 1,9 hectáreas situado en el histórico paraje del mismo nombre, en el municipio de Porrera, a 475 metros de altura.
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Familia Torres en el Priorat
Familia Torres, bodega familiar fundada en 1870, ha contado históricamente con presencia en el Penedès, de donde es originaria, Priorat, Conca de Barberà y Costers del Segre.
Su relación con el Priorat se remonta a principios de siglo XX cuando se empezaron a comercializar vinos embotellados de esta región – la botella más antigua que aún se conserva es de la añada 1923.
A finales de los años noventa, la quinta generación plantó las primeras viñas en el Priorat y construyó una bodega en el municipio de El Lloar en 2008, donde elabora Secret del Priorat, Salmos, Perpetual y Mas de la Rosa.
Cuenta actualmente con 25 hectáreas de viñedo propio en El Lloar y 50 ha en Porrera.
A estas se suman 15 ha en la zona conocida como Els Tossals de Porrera, donde está realizando una plantación experimental del que será el viñedo de piedra llicorella más alto del Priorat, a 746 metros de altura, un proyecto a largo plazo pensado para afrontar el cambio climático.
Color cereza, profundo y bien cubierto. Impresionante por su intensidad frutal (arándanos, bayas negras de bosque) con notas especiadas de pimienta negra y un noble matiz mineral que es muy propio de su terruño. En boca es sabroso, rico y complejo, dotado de un tanino aterciopelado y carnoso, tan maduro que deja un rastro aromático que recuerda a los higos secos y a los dátiles. Vino poderoso, largo y con personalidad. Un milagro de una tierra única.
Vilafranca del Penedès, 12 de abril de 2021 Fuente: FAMILIA TORRES
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