Este fin de semana del 11 al 13 de junio hemos podido disfrutar de FIRA ÀPAT TARRAGONA’21, donde se han reunido los profesionales del sector de la hostelería, tiendas de alimentación, restaurantes y Hoteles de Cataluña.
FIRA ÀPAT, se ha celebrado cumpliendo los protocolos de seguridad Covid-19, esta edición de la Feria se ha realizado al aire libre dentro del Recinto ferial de Tarragona.
#firaapat2021
Esta edición ha contado con la presencia de más de 60 expositores de distintos gremios del sector de la Hostelería y alimentación.
Tarragona tierra gastronómica y de tradiciones, ha disfrutado de una gran selección de productos de proximidad y productos gourmet donde los asistentes han podido saborear todo tipo de productos de nuestra tierra.
Tarragona cuenta con grandes profesionales del sector de la alimentación y gastronomía, es cuna de diferentes nombres ligados a nuestra gastronomía donde podemos destacar algunos de ellos: Joan Bosch (Can Bosch), Diego Campos (Rincón de Diego), Jeroni Castell (Les Moles), Vicent Guimerà (Antic Molí) y Fran López (Villa Retiro), todos ellos con una Estrella Michelin.
También han estado presentes los vinos de nuestra tierra, vinos representantes de diferentes Denominaciones de Origen Catalanas, DO TARRAGONA, DO PRIORAT, DO MONTSANT, DO TERRA ALTA, DO CONCA DE BARBERÀ, DO PENEDÈS, DO COSTERS DEL SEGRE, DO CAVA, DO ALELLA, DO EMPORDÀ, DO PLA DEL BAGES i la DO CATALUNYA.
Otro de los sectores presentes en esta FIRA ÀPAT TARRAGONA’21, y que ha protagonizado este evento ha sido el sector del aceite donde pequeños productores y cooperativas han dado a conocer la importancia de los aceites de nuestra tierra, con gran variedad del producto y de excelentes calidades.
En esta edición que ha durado tres días, los asistentes Profesionales y publico en general, han podido experimentar con diferentes talleres:
- TALLER DE COCINA
- TALLERES DE ARROCES Y MARISCOS
- MASTER CLASS DE CERVEZAS
- MASTER CLASS DE COCINA CON CONSERVAS
- TALLER DE PASTELERÍA Y DULCES
- TALLERES DE VINOS
- TALLER DE EMBUTIDOS
- MASTER CLASS DE MEJILLONES
- TALLER DE CALÇOTS
- MASTER CLASS DE TÁRTAROS
- MASTER CLASS DE OOVE (ACEITES)
- TALLER DE ACEITE
- TALLER DE LICORES
- NUTRICIÓN
- MASTER CLASS DE VERMUTS Y APERITIVOS
- TALLER DE PRODUCTOS IBÉRICOS
- ALIMENTACIÓN Y MARIDAJES
Durante nuestra visita hemos degustado, vinos de diferentes Denominaciones de Origen Catalanas, vinos de proximidad y de excelente calidad, lo más interesante de asistir a este tipo de eventos, es que cada día, descubrimos nuevos vinos, más o menos complejos, de diferentes procedencias y con aromas que despiertan sensaciones agradables.
También hemos podido conocer productores y distribuidores de licores, cervezas y cavas. En nuestro recorrido por la feria, conversamos con las diferentes bodegas y descubrimos nuevas ofertas enoturísticas de proximidad y que sin duda visitaremos, para conocer un poco más la importancia vinícola de nuestra tierra, la cual esconde una sabiduría y tradición milenaria en la producción de vinos.
En la feria hemos podido visitar y degustar vinos y cavas, muchos de ellos ya conocidos, donde hemos compartido experiencias y además hemos saboreado nuevos productos.
En esta edición, desde Wine Black hemos podido visitar a los productores de vinos, licores, vermuts, cavas y cervezas de diferentes puntos geográficos de Catalunya, entre los diferentes expositores nos encontramos con:
ARTESÀ DEL TEMPS
CELLER LAURONA
GRAN ANYADA
BREBEL
CARVIRESA CELLERS
LICORS JANÉ
VISENDRA
ELIXIRS DE PONENT
CANALS MUNNÉ
LICORS MOYÀ
VINYA JANINE
PRIORAT B&D LAB
CELLER CAL PUCOLLA
FILL DE LA TERRA
DO TARRAGONA
CELLER SANROMÀ
CELLERS BLANCH
VINYES DEL TIET PERE
COVIDES
CELLERS UNIO
Redacción |14 | 06 | 2021 | WB By Salvador Llauradó – Tarragona
