Jornada tècnica del llúpol: producció, processament i conservació
Comparte:

Activitat que s’organitza en el marc del

Pla Anual de Transferència Tecnològica (PATT)

El llúpol: producció, processament i conservació

Jornada tècnica
Montferri, dissabte 6 de novembre de 2021
PRESENTACIÓ

Jornada emmarcada dins de la 4a edició del festival “Collita”, dedicat al món del llúpol.

Aquesta jornada pretén debatre sobre els paràmetres de qualitat en la producció del llúpol, així com veure quins són els criteris que s’han de seguir per tal d’obtenir un llúpol de qualitat durant tot el procés de conservació.

Al mateix temps, es vol que aquesta jornada, juntament amb el festival “Collita”, sigui un punt de trobada i generi sinergies comercials amb els diferents actors del sector, tant productors com elaboradors.

Programa

10.30 h Benvinguda i presentació de la jornada
11.00 h Criteris de qualitat en la producció del llúpol, processament, conservació i avaluació com a matèria primera Sr. Jordi Sànchez, biòleg i productor de llúpol a Lupulina.Cat.
12.30 h Cloenda de la jornada

 

Posteriorment a la jornada es realitzarà una posada en comú dels projectes dels assistents i una visita guiada a la cerveseria Les Clandestines

Lloc de realització

Cerveseria Les Clandestines

C. De La Muralla, 2 MONTFERRI

Inscripcions

A través de RuralCat:Inscripcions

Per a més informació:

EA Mas Bové (almodis.pardo@gencat.cat )

 

Aquesta jornada es realitza presencialment.

Totes les persones assistents hauran de seguir les mesures de prevenció establertes amb motiu de la COVID-19.

L’ús de mascareta serà obligatori durant tota la jornada.

 

Fuente: Ruralcat

Wine Black By Salvador Llauradó | Tarragona | octubre 2021

Comparte:

Articulos relacionados

¿Seguimos conectados?

¿Quiénes somos?

Descubre quién está detrás de este proyecto, enamorados de la cultura enológica y comprometidos en dar a conocer los mejores vinos.

Traducir »