Activitat que s’organitza en el marc del
Pla Anual de Transferència Tecnològica (PATT)
El llúpol: producció, processament i conservació
Jornada emmarcada dins de la 4a edició del festival “Collita”, dedicat al món del llúpol.
Aquesta jornada pretén debatre sobre els paràmetres de qualitat en la producció del llúpol, així com veure quins són els criteris que s’han de seguir per tal d’obtenir un llúpol de qualitat durant tot el procés de conservació.
Al mateix temps, es vol que aquesta jornada, juntament amb el festival “Collita”, sigui un punt de trobada i generi sinergies comercials amb els diferents actors del sector, tant productors com elaboradors.
Programa
| 10.30 h | Benvinguda i presentació de la jornada |
| 11.00 h | Criteris de qualitat en la producció del llúpol, processament, conservació i avaluació com a matèria primera Sr. Jordi Sànchez, biòleg i productor de llúpol a Lupulina.Cat. |
| 12.30 h | Cloenda de la jornada |
Posteriorment a la jornada es realitzarà una posada en comú dels projectes dels assistents i una visita guiada a la cerveseria Les Clandestines
Lloc de realització
Cerveseria Les Clandestines
C. De La Muralla, 2 MONTFERRI
Inscripcions
A través de RuralCat:Inscripcions
Per a més informació:
EA Mas Bové (almodis.pardo@gencat.cat )
Aquesta jornada es realitza presencialment.
Totes les persones assistents hauran de seguir les mesures de prevenció establertes amb motiu de la COVID-19.
L’ús de mascareta serà obligatori durant tota la jornada.
Fuente: Ruralcat
Wine Black By Salvador Llauradó | Tarragona | octubre 2021
