La creación de valor, clave para el vino de Rioja
Una jornada organizada por Grupo Rioja profundiza en las claves que permiten crecer en valor e interactuar en un mercado que se inclina a una ‘premiumización’ del producto
Coincidiendo con su asamblea anual, Grupo Rioja celebró el 20 de julio una jornada en la que se planteó la creación de valor como estrategia de futuro para el sector del vinocon el objetivo de facilitar a sus bodegas asociadas claves que les permitan afrontar la ‘premiumización’ frente la reducción de un consumo mundial que se inclina hacia vinos de alta gama.
El evento -organizado con la colaboración de Ramondin y la dirección técnica de La Prensa del Rioja- analizó estrategias enfocadas a posicionarse en los segmentos de mayor valor.
En la inauguración de la jornada, celebrada en el restaurante Delicatto de Logroño, Fernando Salamero, Presidente de Grupo Rioja, destacó que Rioja tiene prestigio de región, de bodegas y de marcas, pero el mercado se vuelve aún más exigente por los profundos cambios socioeconómicos que estamos experimentando y es necesario añadir elementos de análisis y herramientas para crecer en valor.Nagore Basabe, Directora Comercial y Marketing del Grupo Ramondin, recordó que son más de 130 añosacompañando a las bodegas en su apuesta porla sostenibilidad, la imagen y el prestigio de sus vinos con la calidad de su cápsulas y cierres. Una buena muestra de vinos de valor que confían en Ramondin fueron los que la firma ofreció en el aperitivo. Escogieron vinos de procedencia francesa por imagen de marca, posicionamiento en precios y calidad del producto, cualidades acordes al tema de la jornada, afirmó.
José Luis Benítez, Director General de la Federación Española del Vino (FEV), analizó las principales amenazas que afronta el sector vitivinícola español y mundial en el corto y medio plazo como el avance de corrientes y tendencias internacionales contra el alcohol que en ocasiones derivan en nueva normativa y trabas adicionales al comercio del vino.
Animó a las bodegas a aprovechar oportunidades para incrementar el valor de sus productos como ofrecer información en la etiqueta digita, apostar por la sostenibilidad o el enoturismo.
Xavier Ybargüengoitia, ex CEO Estates& Wines (Moët-Hennessy Group) y autor del libro Creación de valor en la industria vitivinícola, aseguró que la mayor o menor rentabilidad dependerá de la opción estratégica elegida por la bodega, pero que la apuesta inequívoca por la creación de valor es la única que puede proporcionar un desarrollo rentable y sostenible a largo plazo, aunque requiere más tiempo.
El experto explicó que este proceso se apoya en tres pilares fundamentales: el desarrollo de un plan estratégico y un modelo de negocio ambiciosos pero consistentes con las posibilidades de la bodega; la búsqueda permanente de la excelencia tanto a nivel de producto como a nivel operacional y el desarrollo de marcas fuertes capaces de transmitir los valores de la bodega.
Noelia Oliver, Business development de Vignoblexport, empresa especializada en el transporte de vinos y bebidas espirituosas en todo el mundo, mostró instrumentos eficaces para valorizar el vino a través del B2C.
Según la experta, con el enoturismo y el comercio electrónico en auge, la industria vitivinícola ha encontrado nuevas oportunidades para llegar a los consumidores de forma directa, brindándoles una experiencia única y personalizada.
El éxito esta estrategia depende en gran medida de superar los desafíos logísticos específicos asociados con el transporte de vino, cumplimiento de los requerimientos regulatorios, las exigencias de temperatura, la selección del transportista o las mejores rutas…, explicó.
La sesión se completó con la mesa redonda ‘La creación de valor en el vino y la percepción del mercado’, en la que participarán los tres ponentes junto con Íñigo Torres, Director General de Grupo Rioja, y Rodrigo Miguel, Sumiller del Restaurante Nublo, que cuenta con una Estrella Michelin.
Ofrecieron su punto de vista sobre la elección entre volumen y valor -el éxito comercial de Riojase ha basado mayoritariamente en ofrecer la mejor relación calidad-precio del mercado- animando a un cambio de estrategia dirigida al valor, en la que resulta clave la percepción del producto en el mercado.
Torres apuntó la necesidad de que cada bodega adopte estrategias concretas que les permitan, en la medida de lo posible, incrementar los precios de los vinos.
Destacó que se están haciendo las cosas bien, pero que el consumidor tarda en percibir los cambios y le cuesta cambiar la percepción, sobre todo en el mercado nacional.
Los expertos apostaron por educar, interactuar y comunicar la propuesta de valor para desarrollar una estrategia que necesita tiempo para ser reconocida por el consumidor y coincidieron en el potencial de Rioja para situarse en los segmentos de más valor.
La jornada se cerró con un almuerzo y degustación de vinos franceses: MoëtImpérial, R De Ruinart, Ruinart Blanc De Blancs, ChateauMinuty – Rose &Or 2022, todos con cápsula de Ramondin.
Sobre Grupo Rioja
Es la asociación más antigua de la Denominación, ya que este año cumple 55 años de historia, durante los cuales ha contribuido de forma decisiva en la evolución y el prestigio de Rioja. Es la principal asociación bodeguera, con más de 60 firmas repartidas por las tres comunidades autónomas que la integran, que compran uva a más de 11.000 viticultores -de forma directa o indirecta a través de las cooperativas- y emplean a más de 2.700 personas en la zona de producción, representando conjuntamente más del 75% de la comercialización de Rioja.
La agrupación está integrada por empresas de todas las tipologías, desde las que pertenecen a grandes grupos nacionales hasta pequeñas bodegas familiares, con firmas centenarias y otras de reciente implantación, que comparten su capacidad y orientación exportadora.
Sobre Ramondin
Empresa de origen familiar, fundada en 1890, es el único fabricante mundial de cápsulas con capital 100% español y centro de decisión en el corazón de La Rioja Alavesa, en Laguardia. Es actualmente líder mundial en la fabricación de cápsulas con presencia en más de 40 países: noventa botellas se abren cada segundo en el mundo que llevan una cápsula y tapa rosca de Ramondin.
Sus más de 130 años de historia están marcados por la innovación, la cercanía a las bodegas y la generación de valor añadido a través de políticas medioambientales y cuidados planes de Responsabilidad Social. El Plan de Sostenibilidad 2025 de Ramondin se mantiene fiel al compromiso con los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) y el plan de acción marcado en la Agenda 2030 de la ONU, a cuyo Pacto Mundial están adheridos desde 2013.
FOTOGRAFÍAS:
- Medio centenar de bodegas asistieron a la jornada organizada por Grupo Rioja con la colaboración de Ramondin.
- Íñigo Torres, Director General de Grupo Rioja, principal asociación bodeguera de la Denominación con más de 60 bodegas asociadas.
- Íñigo Torres, José Luis Benítez, Rodrigo Miguel, Noelia Oliver y Xavier Ybargüengoitia durante la mesa redonda
FUENTE: La prensa del Rioja
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